In deze aflevering van Almere achter de schermen een gesprek met AVSA (alliantie van vrijwillige schuldhulpverleners) met tips om het gesprek over geldzorgen aan te gaan.
Op locatie bij het voedselloket Almere krijgen we een kijkje in de vernieuwde kleding en meubelwinkel. Het recept van de maand is Gado Gado en de cultuurgast is singer-songwriter Ashmir van In Rap en RoeR.
Bezoek bij de voedselbank. Meer weten? zie onderaan deze beschrijving.
Recept Gado-Gado
voor 4 personen
500 gram sperziebonen
300 gr pandan rijst (of aardappel)
250 gr taugé
250 gr spitskool
1 komkommer
3 appels
4 eetlepels gebakken uitjes
4 eieren
erbij: Pindasaus
zilveruitjes
kroepoek
Bereid de rijst of aardappelen door ze naar aanwijzing op de verpakking te koken.
Kook de eieren naar voorkeur, rond de 6 minuten voor een volledig gekookt ei.
Snijd de groenten en bak de uitjes, taugé, spitskool, sperziebonen kort op hoog vuur.
Serveer de andere groenten, fruit en pindasaus apart van elkaar met de kroepoek.
Dit recept leent zich voor veel variatie en natuurlijk een heel makkelijke vega(n) versie indien de eieren achterwege worden gelaten.
Voedselbank Almere Haven
https://www.voedselbankalmere.nl/
De Steiger 122
1351 AL Almere Haven
Telefoon: 036-7505085
info@voedselbankalmere.nl
Binnen enkele dagen is deze aflevering ook in diverse talen ondertiteld.
